扇贝肉怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-02-17 19:45:33

1. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干,粉丝,蒜,姜少许,葱少许

调料:盐,生抽(可选),植物油

做法:非常简单。粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成了。

2. 蒜蓉扇贝

扇贝洗净剖开剔肉,贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中,依次将贝肉水淘净泥沙,置壳内,蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和(依个人口味),浇肉上。入屉蒸。开锅3——5分即可。