生蚝怎么处理内脏

生蚝洗净取出生蚝肉后，用尖锐的东西挤压生蚝，将生蚝的内脏周围划开，把肠腺取出，用水反复冲洗干净即可，也可直接将生蚝的内脏直接去除，但是这样生蚝的肉就不剩多少了。