十二道菜是哪些

编辑:全民百科 时间:2024-05-30 21:09:35

八个热菜是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利;春江水暖鸭先知,所以鸭寓意着报春;鱼,指的是年年有余;肉象征着生活富裕。

四道素菜分别是:白菜、芹菜、韭菜和豆腐。“菜”和“财”谐音,白菜,寓意着“发明明白白的财”;芹菜,象征着“勤劳发财”;韭菜当然是指“永久发财”。豆腐,一方面“腐”和“富”谐音,寓意着生活富裕,另一方面,因为人民都特别痛恨腐败,所以“豆腐”也有“斗腐败”的意思。