牛蒡根什么季节吃好

夏季。

牛蒡根是一味中药材，中医认为：牛蒡味辛、苦，性寒，归肺、胃经，饮用牛蒡根泡水具有疏风散热、解毒消肿的功效，上火期间可以适量饮用牛蒡根泡水，不过，由于牛蒡根性寒的特质，脾胃虚寒、体寒、经期、孕期、哺乳期人群则要慎食牛蒡根泡水，以免引起身体不适。