1. 主料:羊腿肉100克;青萝卜100克;木耳10克;豆腐100克;蒜苗100克。
2. 配料切丁切丝准备好;
3. 羊肉切丁，炒锅加油热后倒入羊肉丁，翻炒;
4. 炒至羊肉水汽减少，加入花椒粉，辣椒粉，葱姜丝，酱油，盛出锅;
5. 油锅再添油，加入萝卜丁翻炒呈透明状，再加入木耳丁，豆腐丁翻炒，加入刚才的羊肉丁;
6. 添适量水，盖盖炖煮二十分钟，加入适量盐，再炖煮十分钟左右;
7. 加入蒜苗葱花，美味的羊肉臊子就做好了;
8. 讲究的自己和点面压成面条，或者买点现成的面条，煮熟后加上羊肉臊子;
9. 美味的羊肉臊子面就做好了。