晾晒腊肉的注意事项

下雨收进来

在晾晒腊肉时，如果有遇到下雨天气或者是空气中湿气比较重的情况时，都建议要将腊肉收到室内，以免其出现受潮发霉变质的情况。

挂高一点

另外腊肉在晾晒的时候可以尽量稍微的挂高一点，因为挂的太低怕被老鼠咬。