会计科目：应记录在应付职工薪酬中的职工福利费中。
科目设置：
食堂费用通过管理费用中的福利费下设的食堂费用核算，下设3个四级科目：
1. 食品费用：包括食品、副食品的费用。
2. 用品费用：包括锅碗盆瓢灶具等低值易耗品的费用，不包括食堂用固定资产的折旧费用。
3. 其它费用：包括水电费、燃料及其它费用，不包括食堂人员工资。
应付职工薪酬：是企业根据有关规定应付给职工的各种薪酬，按照工资，奖金，津贴，补贴、职工福利、社会保险费等其它与获得职工提供的服务相关的支出等应付职工薪酬项目进行明细核算。
职工福利费：是指企业按工资一定比例提取出来的专门用于职工医疗、补助以及其他福利事业的经费。