地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。
茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。
单叶互生，阔心脏形。
花期初夏。
木薯，直立灌木，高1、5米至3米。
块根圆柱状。
叶纸质，轮廓近圆形，掌状深裂几达基部，裂片3至7片，倒披针形至狭椭圆形，顶端渐尖。
叶柄长8至22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱。
蒴果椭圆状，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅。
种子长约1厘米，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。
花期9至11月。
马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。
果实为圆球状，光滑，棕色或紫褐色，直径约1、5厘米。
种子肾形，黄色。
花期夏季。