1. 莲藕洗净，因为买不到洁白的莲藕，只能把发黑的皮给处理处理！
2. 把莲藕的一头切开，小点就可以！
3. 把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌。
4. 灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上。
5. 放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。
6. 开锅煮40分钟这样就好了，如图刚出锅的样子。
7. 切成片，稍微厚点，装盘备用。
8. 这一步是熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化。
9. 然后把熬好的冰糖水浇在上面，就ok了