鲜人参怎么吃共有4步。鲜人参可以做人参炖鹌鹑、银耳莲藕人参果汤、人参炖鸡汤。以下是人参鸡汤的具体操作步骤:1. 食材洗净 人参、红枣、枸杞洗净,葱白和姜切好待用。2. 清洗干净 土鸡腿清洗干净,放入砂锅焯水。3. 放入食材 锅里加水、鸡、鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白,炖煮3小时。4. 加盐调味 加盐调味即可食用。