藕片的做法

编辑:全民百科 时间:2024-07-20 09:54:37

1. 藕片焯水后,过凉水两次,加白糖、盐、蚝油、醋与藕片拌匀,并将蒜和干红小辣椒切碎放在藕片中央。

2. 热锅倒油,铲子周围冒泡时关火。将油泼在蒜泥和辣椒碎上,再拌匀。

藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。藕在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。