瓢儿菜炒鸡蛋怎么做好吃

做瓢儿菜炒鸡蛋好吃的方法：

主料：

瓢儿菜适量、鸡蛋适量。

辅料：盐适量、料酒适量、鸡精适量。

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。

2. 将瓢儿菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。

3. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。

4. 下入瓢儿菜翻炒，炒熟。

5. 鸡蛋倒入锅中，加盐、鸡精调味炒匀，即可。