为什么金银花泡水发绿

金银花里面的一种物质氧化之后就会变色，一般刚泡好的是没什么问题的。

金银花泡茶至少两个小时以上才会发生变绿现象，大家不用担心。金银花变绿主要是它含有一种有机酸，叫做绿原酸。绿原酸有可能会随着时间的延长，接触大量空气以后就会氧化，用热水冲泡以后水的颜色就会变成绿色。