家庭米酒的酿造方法有哪些？

首先选好优质的糯米，多清洗几遍可以使得米酒更加香醇。

洗好的糯米还要放入清水浸泡片刻，把水控干后放入锅中，倒入清水煮熟，煮熟后的糯米放到一个盆中，倒入水和酒曲，把米压实。

静置几天以后，打开看一下，如果酒过多的话可以再兑入水，但是不要兑太多。

随后，将容器密封，让糯米可以更好发酵，三四天后打开容器进行搅拌，搅拌好以后再封存，直至酒水到时候非常清澈的时候就可以取出来喝了。