板栗南瓜煮汤去皮吗？

都可以。

正常情况下板栗南瓜皮中含有一定维生素、纤维素以及钙、钾等营养成分物质，适量食用对人体的健康是具有一定好处的，用来煮汤的时候可以不用去皮，将其洗净然后煮汤就可以了；但由于板栗南瓜皮比较硬，有些人不喜欢吃，那么这个时候可以将其去皮再煮，也不会导致板栗南瓜营养有很大流失，所以板栗南瓜煮汤既可以去皮，也可以不用去皮。