秋收
寒露时正是秋收的时候，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。说的就是寒露秋收的景象。
秋钓边
寒露节气时，气温迅速下降，湖深处的水太阳无法晒透，鱼儿为了更温暖的环境会向水温较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。
登高
寒露节气时，北方地区已经进入深秋了，白云红叶，偶见早霜，南方初见秋意，蝉噤荷残。在北京，登高习俗更是受人追捧，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。
赏菊
农历九月又称菊月。菊花为寒露节气最具代表性的花卉，处处可见它的踪迹。
古书记载：“九月九日，采菊花与伏苓、松脂，久服之，令人不老。”登高山、赏菊花，成了这个节令的雅事。