如何辨别冷冻牛肉是否新鲜

主要还是从肉汤来判断。

当冻牛肉解冻之后，肉汤比较透明，而且毫无杂质，那么说明这种牛肉质量过关。

如果肉汤比较浑浊，那么说明冻牛肉不是很好。