年糕和虾怎么做好吃

材料：年糕200克，鲜虾250克，豆瓣酱、料酒、干辣椒、葱、姜、蒜、油、香菜适量。

做法：

1. 将虾处理干净，去虾须。

2. 干辣椒切圈;葱、香菜切段;姜蒜切末备用。

3. 锅中热水，年糕切片放入煮熟，捞出，沥干水分。

4. 炒锅热油，葱、姜、蒜放入爆香，加入干辣椒、豆瓣酱炒出香味。

5. 放入处理好的虾一起翻炒。

6. 虾变色后放入料酒再翻炒片刻。

7. 加入年糕翻炒均匀。

8. 最后撒上香菜即可出锅食用。