准备材料：
1. 主料：排骨750克。
2. 辅料：姜片4片，香葱4根，食盐2勺，料酒适量。
做法如下：
1. 排骨用清水浸泡15分钟后去血水，中途换水一次，并将葱打结，姜切片。
2. 排骨入锅焯，煮开后去浮沫，捞出排骨。
3. 排骨入高压锅后放葱结，姜片，再加少许料酒。
4. 盖上锅盖后先大火10分钟，转小火焖5分钟即可。
纯排骨汤怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-09-22 12:00:25
准备材料：
1. 主料：排骨750克。
2. 辅料：姜片4片，香葱4根，食盐2勺，料酒适量。
做法如下：
1. 排骨用清水浸泡15分钟后去血水，中途换水一次，并将葱打结，姜切片。
2. 排骨入锅焯，煮开后去浮沫，捞出排骨。
3. 排骨入高压锅后放葱结，姜片，再加少许料酒。
4. 盖上锅盖后先大火10分钟，转小火焖5分钟即可。