雪媚娘冷藏后为什么会变硬

雪媚娘冷藏后变硬有以下原因：

1. 脱水

雪媚娘若是在冷藏区保存时间过长，那么其中的水分会大部分流失，从而出现脱水的情况，表皮就会开始变硬。

2. 老化

雪媚娘中含有一定的淀粉含量，而冰箱冷藏的温度在4-6度之间，时间一长淀粉就会出现老化情况，从而导致雪媚娘的外皮发硬。