黄酱豆腐怎么做

主料：黄酱1汤勺、盒装豆腐1块。

辅料：盐适量、香葱2棵、水适量、姜片适量、肥肉适量。

烹饪制作过程：

1. 将豆腐切成小丁，肥肉切成小丁，并把干黄酱加点水卸开备用。

2. 烧一锅开水，放少许盐，加入豆腐煮5分钟。

3. 在热锅放入肥肉丁，煸炒出油后将肉丁扔掉。

4. 再放入姜片炒香，加入黄酱炒至颜色发深，加入水，将酱汁烧开。

5. 接着放入豆腐小火炖20分钟。

6. 最后大火收汁，加入香葱出锅即可。