喝了变质的纯牛奶怎么办呢？

根据情况看。

牛奶变质后，并不会产生对人体有害的物质，只不过其中的营养物质流失，没有了营养价值，但其中的蛋白质产生变性反应，形成一种新的物质，对于胃肠道不好的人群，可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。

因此要是喝的量比较少或者胃肠道比较好人群，一般不会有影响，可以通过多喝水来加速变质牛奶的排出，但要喝的比较多，胃肠又比较差，可能就会出现不适的症状，建议及时就医治疗。