常吃酸的东西好，但是过量吃就不好了，不管再好的食物，都要讲求适可而止。
吃酸味食物的好处：
1. 酸味食物可以开胃，促进肠胃消化，对积食、消化不良者非常好。
2. 铅作业人员的营养保健是：多吃酸性食物。
吃酸性食物的弊端：
1. 酸性食物过量是百病之源。如高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。
2. 吃酸性食物可降低药物的疗效。
3. 如果孕期过多吃酸性事物并不好。酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。如山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩，如果孕妇大量食用山楂及山楂制品，可能造成流产。因此有过流产史或者有先兆流产的孕妇，应忌食山楂。
4. 春季如果多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。