发霉的东西为什么不能吃

发霉的东西不能吃的原因是发霉的食物上的霉菌很容易引起人体的消化道菌群紊乱，轻者可能会出现拉肚子、呕吐等不适，严重的可能会出现中毒或者是急性呕吐等等。

另外发霉的东西里面还很容易产生致癌物质，人体经常食用发霉的东西很容易引起身体器官癌变。