1、变质
银耳本身颜色为白色,根部为淡黄色。如果干银耳变得越来越黄,可能是变质了,不过变质的银耳除了发黄以外,还会出现异味、发霉斑点、质地发粘等现象。
2、氧化或脏物导致
干银耳如果放置的环境经常受到阳光的照射,很容易出现颜色变深放黄,另外银耳放久了,没有清洗彻底,表面覆盖的灰尘越来越多,也会越来越黄。
一般银耳只要没有变质的情况下就可以放心吃,若是变质了就要尽快扔掉,以免误食发生食物中毒现象。
1、变质
银耳本身颜色为白色,根部为淡黄色。如果干银耳变得越来越黄,可能是变质了,不过变质的银耳除了发黄以外,还会出现异味、发霉斑点、质地发粘等现象。
2、氧化或脏物导致
干银耳如果放置的环境经常受到阳光的照射,很容易出现颜色变深放黄,另外银耳放久了,没有清洗彻底,表面覆盖的灰尘越来越多,也会越来越黄。
一般银耳只要没有变质的情况下就可以放心吃,若是变质了就要尽快扔掉,以免误食发生食物中毒现象。