正月茵陈二月蒿是什么意思

正月茵陈二月蒿意思是这些菊科植物的正月是嫩芽，二月就过时老化不能食用了。

茵陈别名耗子爪、绒蒿，菊科牛至属植物。

主产于山东、陕西、山西等省，蒿是菊科茼蒿属植物，两者都是市面上常见的蔬菜。