酸汤肥牛的适宜人群和禁忌人群

1. 适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜处于生长发育期、手术过后、病后调养人群。

2. 禁忌人群：牛肉属发物，过敏体质，疥疮湿疹，皮肤瘙痒人群忌食;高胆固醇，高脂肪，消化能力弱的人群也要慎食。