1. 将两个鸡蛋磕在碗中,调成蛋液。2. 在蛋液中加入适量的凉白开调匀,再加少量的盐。3. 调匀之后,蒙上一层保鲜膜,放入蒸笼。4. 大火烧开,转小火蒸制10分钟左右就可以了。5. 关火,将保鲜膜去掉即可食用。