柚子吃一半保存要注意什么

1. 去皮后不要去掉柚子里面的白色果肉。去皮的柚子虽然失去了柚子皮的保护作用，但白果肉对柚子也有一定的保护作用。

2. 不要用酒精碰柚子。酒精能加速柚子的腐烂速度，缩短柚子的贮藏时间。

3. 不要用水碰柚子。水是微生物生长的良好环境。柚子与水接触后，会受到细菌的污染，使柚子变质，不能食用。