1. 老豆腐洗净切块,小青菜洗净备用.2. 油烧热,老豆腐放油锅内煎至两面金黄。3. 油烧热后加入切好的大蒜,大葱,和辣椒爆香。4. 炒出香味后,倒入小青菜 加入煎好的豆腐块。5. 加入辣椒油,翻炒入味道加入少量盐,及适量油即可出锅。