吃了变色的凉薯怎么办呢？

严密观察

如果食用了变色的凉薯并没有出现明显的不适反应的话，那么也不需要过于担心，停止食用，严密观察自身反应即可。

多喝温水

若是食用了变色的凉薯出现了不适反应，建议可以适当催吐，并且多喝一些温水，促进有害物质的代谢以减轻不适，另外，还可以帮助补充体内的水分，防止脱水。

送医就诊

如果食用了变色凉薯后的不适反应比较严重，或者没有得到有效的缓解，建议立即前往医院就诊，在医生指导下行对症治疗，以免引发更为严重的后果。