日本发明的东西有：味精、方便面、KTV、K线图、八木天线等。
1. 味精：于1909年被日本味之素公司所发现并申请专利。化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。
2. 方便面：方便面是由1958年台裔日本人安藤百福发明的，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
3. KTV：KTV全称是Karaoke TV。Karaok是个日英文的杂名，Kara是日文“空”的意思。KTV，可理解为：提供卡拉OK影音设备与视唱空间的场所。自1971年时井上大佑发明了最早的音乐伴唱带之后，已成为现今最受欢迎的大众休闲娱乐方式之一。
4. K线图：K线图起源于日本十八世纪德川幕府时代的米市交易，用来计算米价每天的涨跌。
5. 八木天线：是一种定向天线，被广泛应用在无线电测向和长距离无线电通信。是1928年由日本天线专家八木秀次和宇田太郎俩人设计的。