京酱鸭片怎么做

主料：甜面酱、老抽、白糖、白胡椒、料酒、淀粉、葱、盐、黄瓜、豆腐皮。

具体做法如下：

1. 鸭胸洗净切成片。

2. 加入淀粉、料酒，盐、白胡椒，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 底油五成热，放入鸭片。

4. 中火炒至表面变色成型，捞出并空油。

5. 放葱炝锅，放入鸭片、生抽、老抽、甜面酱、糖。

6. 翻炒均匀烹入料酒，大火收汁。

7. 出锅，配上豆腐皮、小葱、黄瓜即可。