自发粉可以做什么食物

由自发面粉制成的食物更耐嚼、筋道，适合制作面食，例如馒头、包子和花卷。也可以压制成面条或面条汤，也可以用作糕点，比萨饼和面包的原料之一。

自发面粉是通过将精制小麦面粉和化学膨松剂混合制成的。通常，它包含一定量的干酵母粉，使用时可以通过加水和面条直接制成，无需专门预留发酵时间。由于使用方法比较简单，因此应用范围非常广泛。