1. 看瓜痕：哈密瓜上有密密麻麻的痕迹，疤痕越老瓜越甜。有的瓜上的痕迹有裂缝，特别丑说明这个瓜越甜越好吃。
2. 闻味道：一般成熟的瓜都有一种淡淡的瓜香，我们可以通过这种方法来挑选。没香味或香味若有若无的，说明这种瓜还没熟好。
3. 按压法：把手放在瓜上往下按，如果瓜身坚实微软，说明瓜熟得正好。如果瓜身坚硬说明瓜还没熟好，买回家还得养养再吃。如果瓜身微软说明瓜熟透了，买回家不能放，一放就容易烂。
4. 观皮色：一般绿色和麻色的瓜比较甜好吃。绿色和麻色的瓜在成熟时瓜头顶端是白色的，在挑瓜时一定要注意看，这样挑出来的瓜才好吃。
5. 看外表：哈密瓜一般都是椭圆形或橄榄形，当然也有圆形。在这里主要说椭圆形和橄榄形，在挑选时要看瓜尾端的藤蔓是否成绿色，如果是绿色的则说明瓜是新鲜的。
6. 掂重量：水果的重量就是里面的水分。哈密瓜放在手中如果太重则说明瓜是生的；如果太轻则很可能是在运输过程中瓜里面水分流失太多。最好的办法是把两个大小差不多的瓜放在手中掂量掂量，稍沉的瓜一般都会很甜。