夏天鸡蛋的保存方法是什么

编辑:全民百科 时间:2024-06-30 07:36:14

鸡蛋

众所周知,鸡蛋是我们平时生活中必吃的一种营养物质,可是鸡蛋也是很脆弱的,如果在夏天存放不好的话,就容易坏掉。接下来就让小编来说一下夏天鸡蛋的保存方法是什么。

1. 食用油法:可选择在鸡蛋表面涂一层薄薄的食用油,能防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发,还能阻止细菌浸入,夏天可以保存36天左右。

2. 铺松针法:在洁净干燥的容器底铺上厚1厘米的松针叶子,再铺1层松针,之后放1层鸡蛋,如此交替重复一直到容器满为止,最后一层用松针,厚1厘米左右,再盖上桶盖,置于室内阴凉、干燥处,一般可保鲜3~4个月。

3. 谷糠填充法:将干净的木桶或缸箱洗净并擦干。在底部铺一层谷糠,大约1~2厘米,再放一层蛋,鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分开,用谷糠填满空隙,再铺一层谷糠,再放一层蛋,盖上盖子,箱子装满后放在阴凉隐蔽的地方,半年内都不会坏。

此外,也可以放冰箱保存,但是要注意,虽然冰箱可以使存放的时间更长,但还是尽量买完就吃,不要存放太长时间。一般最长不要超过15天。