香菇玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
做法
1. 把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。
2. 将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
3. 开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌。
4. 感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。
5. 再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
黄芽菜炒鸡肝
材料
取乌鸡肝100克，黄芽菜250克，碘盐，老抽，胡椒粉，白糖等各适量。
做法
1.先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。
2.黄芽菜洗净备用。
3.将鸡肝切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。
4.炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，将黄芽菜煸热，再下滑熟的鸡肝，放入芡汁，炒匀即可。