砂锅红汤百叶的做法

1. 用料百叶4张，干香菇5个，大蒜叶一小把，猪油鸡油适量，美极鲜3汤勺，冰糖一块，冷水生抽12汤勺，半碗，老抽八角1个

2. 百叶对角切成三角形

3. 香菇泡发切丝，大蒜切小段

4. 锅中放水烧开，加入百叶，少许盐，焯水20s

5. 捞出后冷水浸泡

6. 将猪油，生抽，美极鲜加入碗中，搅拌

7. 一汤勺猪油加入砂锅中，烧热，加入八角

8. 加入香菇丝炒香

9. 加入半锅水，把调料倒入锅中，放入冰糖

10. 加入百叶煮开，放入大蒜叶