生姜怎么样保存的时间长

1、进行填埋的方法

因为进行填埋可以降低温度。先挖贮藏坑，坑中央可以立秸秆，以利于通风和测温，将经挑选的姜块摆放在坑内，表面覆盖一层姜叶，然后覆盖一层土。

2、用盐进行保鲜

这是非常常见的一种方法。把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。

3、用酒进行保存

如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。