可以。
泡打粉和酵母粉放入红糖发糕中都是起到同一个作用，就是使发糕变得蓬松柔软，一般放了酵母粉就不用放泡打粉了，等其充分发酵就行，若放了泡打粉同样也不用放酵母，可直接蒸，无需等待发酵，具体做法如下：
食材：大米粉（实在没有，可全部换成低筋面粉）100g、低筋面粉50g、水150g、红糖40g、奶粉（没有可不加）30g、无铝泡打粉3g、小苏打粉1g、白芝麻适量。
做法
1. 红糖与水混合，放在火上煮沸，使红糖融化。
2. 待糖水冷却后，加入大米粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉、小苏打粉。
3. 搅拌成较稀的面糊，静置10分钟。
4. 面糊倒入一次性纸托约8分满，表面撒上少许白芝麻做装饰。
5. 开水上锅，大火蒸制15分钟。
6. 取出晾凉，即可食用。