身体反应更慢

研究显示，轻度脱水会降低人体的注意力、记忆力、推理能力和反应时间的认知功能，吃太多盐容易让人脱水，而脱水后会降低到大脑正常思考的能力，同时，一定程度上还会让人感觉情绪低落。

另一项研究发现，吃盐过多的人，大脑认知能力衰退速度更快。