一般的茶叶的名字都比较文雅、秀气，如白牡丹、碧螺春、西湖龙井等等，而狗牯脑茶则与鸭屎香一样，走得是接地气的路线。
1. 狗牯脑属于绿茶，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，为遂川三宝之一。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北5千米处有著名的汤湖温泉。
2. 狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史。1983年被评为江西省名茶，1985年被评为江西省优质名茶，并选送全国名茶展评会。狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
3. 2004年01月29日，原国家质检总局批准对“狗牯脑茶”实施原产地域产品保护。