螃蟹死了几小时以后就不能吃了

看情况。

对于再冰箱中冷冻死亡的螃蟹，因为在冰箱中的低温环境，可以帮助延长螃蟹的食用时间，可以保存1-2天左右，但如果将其置于冰箱冷藏室保存，那么只能保存6-8小时。

若是将其置于常温下，那么建议最好是2小时内就要吃完，因为螃蟹在常温环境下是很容易滋生细菌以及微生物导致变质的。