邵武有哪一些小吃

编辑:全民百科 时间:2024-04-28 11:18:39

1. 包糍,春社,邵武农村家家户户都要包社糍,又名包糍,状似水饺,包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和水曲做成的,蒸出来的包糍,油而不腻,一口下去,汁会沿着嘴角流出来,让人食欲大开 包糍不仅味美,色如碧玉,而且还是一道药膳。

2. 脚跟糍,状如脚跟,色金黄,味香,是邵武人十分喜欢的小吃,出笼的脚跟糍油光发亮,远远就能闻到一股清香,令人陡生食欲。吃时,一碗脚跟糍上要放一块米粉肉,蘸辣酱食之。米粉肉鲜美、油而不腻,一口下去满嘴生香,脚跟糍辣香交融,令人满口生津。

3. 和平游浆豆腐,是福建省南平市邵武市和平镇的特产。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口,是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴,这种豆腐细嫩爽口,且绝不会对人体产生任何副作用如胆结石等,是真正的绿色食品。游浆豆腐这种独特的制作工艺堪称一绝。