蒸橙子一定要放盐吗？

不一定要放

盐蒸橙子主要起作用的还是橙子，橙皮中含有那可汀、橙皮油等多种物质成分，其能有一定止咳化痰润肺的效果，而盐只是一个辅助加强和改善口感风味的功效，无论有与没有盐都能起到一定的止咳化痰润肺的功效。