瘦肉豆腐汤怎么做

食材：豆腐一块、猪肉50g、干香菇2朵、盐少许、姜两片、白胡椒粉少许、植物油少许、芝麻油少许、小葱一棵。

步骤：

1. 豆腐泡盐水后切块。

2. 香菇泡发、切片，挤干净水肉洗净切丝。

3. 热锅下油，放姜片，姜片微微变色时，入香菇和肉丝翻炒。

4. 肉丝变色时，添水烧开。

5. 烧开后，小心放入切好的豆腐，继续烧滚。

6. 开锅加盐和白胡椒粉，起锅，滴芝麻油，撒葱花出锅即可。