抗菌消炎
牛甘果中含有多种消炎抗菌的成分，用它来泡酒，具有一定抗菌消炎的作用；其次白酒本身的酒精也具有消炎杀菌的作用，所以牛甘果泡酒的作用是抗菌消炎。
预防疾病
牛甘果泡酒中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分物质，适量饮用不仅可以起到一定抗菌消炎的作用，还能帮助增强人体自身的抵抗力，具有较好的预防人体疾病的作用。
美容养颜
牛甘果酒作为一种果酒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，适量饮用既可以为人体补充营养，有可以促进人体胃肠道蠕动，加速人体排出体内多余的毒素以及废物，具有一定美容养颜的作用，对人体的健康具有好处。