吃不完的胡萝卜泥，可以冷冻起来。网上或者超市有专门冷冻辅食的冷冻盒子。等吃的时候那一块蒸蒸或者微波炉里面一热就可以吃了。这样对于平常上班的妈妈来说很实用，周末做一周的辅食冷冻起来。
胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.var.sativaHoffm），为野胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.）的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。