可以。柠檬泡水的营养价值以及食用价值是很高的,长期适量饮用可以为人体补充充足的营养,适量饮用可以促进消化,提高人体消化吸收的能力,对人体健康具有一定好处,因此柠檬泡水是可以长期喝的,但要注意饮用量不宜过多,避免加重人体肠胃负担。