1. 带鱼身上银色的东西被称为”银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。
2. 其中所含人体不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的功效，可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发佳品。
3. 所含的卵磷脂可减少细胞的死亡率，使大脑延缓衰老,被誉为能使人返老还童的魔力食品。
4. 带鱼可以暖胃泽肤、补气养血、健美。
5. 带鱼含有人体必需的微量元素钙、磷、铁、碘以及多种维生素，是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少贏瘦、营养不良者食用。